Печенье "Ракушка"

Ингредиенты:

Творог (нежирный 5-6%) - 500г
Сливочное масло - 250г
Мука - 350г
Пекарский порошок (разрыхлитель) - 1ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар (для обсыпки) - 300г
Сахарный ванилин - 1 ч.л.

Приготовление:

При комнатной температуре размягчаем масло и тщательно растираем с творогом до полной однородной массы. Добавляем муку, пекарский порошок и соль. Главное не добавлять сахар в тесто. Вымешиваем до крутого теста. Ставим на полчаса в холодильник. Посыпаем поверхность стола немного мукой для раскатывания теста.

Берем наше тесто из холодильника и раскатываем в пласт 1,5-2 мм толщиной и вырезаем кружки диаметром 8,5 см. В плоскую тарелку насыпать сахар с ванилином (можно добавить 2 ст.л. мелких кокосовых стружек). Далее кладем кружочек в тарелку с сахаром, немного прижимаем, чтобы на кружочек налип сахар, потом сложить кружок пополам, сахаром внутрь. Этот полумесяц еще раз прижать к сахару и еще раз сложить пополам, теперь уже четвертинку прижимаем к сахару, и кладем на противень сахаром кверху. При помощи вилки прижимаем открытый край печенья, чтоб придать узор ракушки. Ставим в разогретую до 170-180С духовку и печь 40-45 минут до золотисто-оранжевого цвета. Печенья получаются очень хрустящие и рассыпчатые. Если хотите чтобы они были мягкие, тогда надо печь чуть меньше.

Приятного аппетита!

Метки: печенье ракушка, творожное печенье
Комментарии: 4 Просмотров: 5070 [История изменений] Размер:22160 байт
Последние изменения сделаны: salima-66 Суварна Рекха Рекха д.д. 556 дней назад

Добавил	Текст
Марина	645 дней назад Цитата('1694407','88','7','1102')">Сообщить о спаме Салима! Благодарю за вкуснейший рецепт! :) Печеньица получились нежными и хрустящими. Правда выпекала я их на 10 минут меньше, но вроде все пропеклось. Все оригинально и просто!)
salima-66 Суварна Рекха Рекха д.д. Привилегированный пользователь	644 дня назад Цитата('1694407','1694407','7','1105')">Сообщить о спаме Мне очень приятно, Марина, что Вы доверились мне, испекли по этому рецепту, и у Вас все получилось. Да, конечно, каждая печь печет по своему, и поэтому мне трудно бывает писать точно, сколько по времени готовится то или иное блюдо. Желаю удачи! --- Мы сами избираем свои радости и печали задолго до того, как испытываем их.
tasyann Татьяна	Личностный подход 556 дней назад Цитата('1694407','5592036','7','1217')">Сообщить о спаме Спасибо Вам огромное за Ваш огромный труд и эти удивительные рецепты с фотографиями, по ним можно проследить весь процесс приготовления и своевременно внести изменения.
salima-66 Суварна Рекха Рекха д.д. Привилегированный пользователь	556 дней назад Цитата('1694407','1694407','7','1220')">Сообщить о спаме Спасибо,Татьяна за Ваш отзыв.Я очень рада, что Вам пригадилось то что я делаю.Желаю Вам счастья!  --- Мы сами избираем свои радости и печали задолго до того, как испытываем их.
	Зарегистрированный Анонимно Имя . Пароль расширенный... ( Вход / Регистрация ) Введите код на картинке  Ваше имя  E-mail  (видим лишь владельцу сайта) WWW  Тема Текст страницы Визуальный редакторПростой редакторПродолжить редактирование В таком виде текст будет выглядеть после сохранения. Ты можешь сохранить его сейчас или продолжить редактирование В тексте можно использовать Wiki или HTML теги Вы не ввели текст записи Я хочу получать уведомления о комментариях по почте