Ингредиенты:
450г – шпинат
200г – адыгейский сыр
2ст.л. – растительное масло
2-3шт. – лавровые листья
100мл – сливки
1/2ч.л. – соль
1/2ч.л. – черная соль
1/2ч.л. – черный молотый перец
1/2ч.л. – куркума
1/2ч.л. – асафетида
Приготовление:
Тщательно промываем шпинат. Стебли шпината режем мелко, а листья большими кусками. Кладем все это в кастрюлю на среднем огне на 3 мин. Добавляем лавровые листья, соли и специи, перемешиваем. Потом добавляем сливки и закрываем крышкой кастрюлю. На сковороде отдельно жарим панир кубиками в растительном масле и после кидаем их в кастрюлю со шпинатом. Выключаем плиту и оставляем на 2 мин.
Приятного аппетита!
*** Палак по – индийски означает шпинат, а панир – домашний сыр.
Похожие рецепты:
