Ингредиенты:
2 шт. – перец болгарский
200 г – капуста
3 шт. – картофель
100 г – сливочное масло
160 г – соевое мясо («BonaVita» 2 пачки)
150 г – творог
5 ст.л. – сметана
1 пуч. – базилик
120 г – сыр Ольтермани
3 шт. – помидоры
специи: черная соль, черный и белый
молотый перец, куркума, асафетида, молотый кардамон, семена тмина – по вкусу
2 ч.л. – соль
Приготовление:
Очищаем картофель, разрезаем дольками. Варим соевое мясо 15-20 минут, а потом
вместе с картофелем и со специями жарим на сковороде. Добавляем 1 ч.л. соль.
Очищаем болгарский перец и нарезаем, шинкуем капусту, добавляем соль 1/2 ч.л.,
специи и жарим в масле все вместе.
В сметану добавляем творог и 1/2 ч.л. соль, перемешиваем.
Снимаем кожуру с помидоров и нарезаем. Также, мелко нарезаем базилик. Трем на
среднюю терку сыр.
Берем противень , первый слой делаем из картошки и соевого мяса, второй - капуста с перцем, третий – наливаем сметану с
творогом, четвертый – помидоры с базиликом, пятый – сыр, и ставим в духовку при
температуре 200° на 15 минут.
Приятного аппетита!
